８月下旬以来，苹果期价整体维持高位盘整，目前主力１９０１合约徘徊于１１７００元／吨下方，昨日收报１１６８１元／吨，日内下跌０．２２％。分析人士指出，目前，各产区新果陆续下树，交易主要集中在中上等优质货源，苹果价格高位整理，无明显波动。今年苹果市场供需整体偏紧，且其他替代品水果批发均价均环比上涨，因此期价未来仍将易涨难跌。
新果下树价格稳定
现货市场上，目前各产区新果陆续下树，价格与前期基本保持稳定。
中国苹果网统计信息显示，目前陕西、甘肃收储入库大面积铺开，山东产区客商入库也在有序推进，近期便会大面积展开。
各产区情况有所不同，由于减产，陕西和甘肃产区新果开秤价格较高，整体货少价高，果农挺价意愿较强，客商收货意愿也较为强烈。烟台产区方面，随着新果开始下树交易，批发市场客商每天都会收购走货，不过一些储存客商仍在继续观望，目前还没有大量收购入库，眼下已经到了上货高峰，预计好货价格仍有可能向上“拱一拱”，考虑到目前新果糖度等指标已经达标，也有客商零星收货入库，价格整体稳定。
从价格来看，中国苹果网数据显示，目前，山东栖霞纸袋红富士８０＃以上一二级条纹价格在４元／斤－４．５元／斤，纸袋富士８０＃以上一二级片红收购价格在３．５－３．８元／斤，纸袋富士８０＃以上统货价格在２．８－３．３元／斤；陕西洛川好货价格７０＃以上（８０＃以上占比在５成）价格在３．８元／斤－４元／斤。
当前产区交易均集中在中上等优质货源，三级货、差货下树交易不多。整体来看，目前产区富士行情平稳，价格无明显波动。
目前苹果上市价格整体表现平稳，总体收购价略不及市场预期，减产兑现之后市场归于平静，短线期价或维持高位整理。
期现价仍有上涨空间
根据中果网公布的产区新果产量及质量综合评估显示，新富士果出现果绣、黑点等问题较为普遍，特别是山西等主产区。国庆节假期过后，大部分产区富士果进入大面积交易阶段，产区上货量继续增加，大都以质论价，存客商采购入库出现开始增多迹象。
其他替代品水果批发均价均环比上涨，给予富士价格一定的提振。操作上，建议短期苹果期货１９０１合约逢回落继续买入，上方关注１１８９０元／吨压力。
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目前各产区收购逐渐开始，开秤价格未超预期，但因今年货少，好货收购价格比较稳定，有稳中上涨迹象，期价会随现货收购价逐渐上涨，预计直到收购结束价格都会维持高位震荡。目前建议前期多单继续持有，空仓者可等待调整后再行入场，不建议日内拉高后追高。
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