“炒黄金”、“炒原油”的投资者在你身边或许并不少见，但你有见过“炒水”的吗？这一幕已经不再遥远！
据外媒报道，水即将与原油、大豆和铜等其它原料一样供投资者投资，这突显出人们对这种维持生命的必要自然资源，可能在全球更多地区变得稀缺感到担忧。
从本周一(12月7日)开始，美国农场主、对冲基金和市政当局等将能够对冲或押注潜在的水资源短缺。芝加哥商品交易所(CME)将推出与规模11亿美元的加州现货水市场相关的合约。据芝加哥商业交易所称，该期货将帮助用水户管理风险，更好地调整供求关系。
芝加哥商品交易所在9月时就宣布，将在年底前推出全球首张水价格期货合约，当时高温和野火肆虐美国西海岸。他们的目的是为加州最大的水价消费者提供对冲，同时也为全球投资者提供稀缺指标。
据悉，每份水期货合约代表10英亩英尺的水，并以纳斯达克韦莱斯加利福尼亚水指数（NQH2O）作为标的进行交易结算，该指数根据加州五个最大、交易最活跃的水市场交易量加权平均数，确定加州水权的每周基准现货价格。
加拿大皇家银行资本市场董事总经理兼分析师Deane Dray说，“气候变化、干旱、人口增长和污染可能会使水资源短缺问题和定价成为未来几年的热门话题。我们肯定会关注这一新的水期货合同将如何发展。”
芝加哥商品交易所股票指数和另类投资产品全球主管Tim McCourt在接受采访时表示，目前世界上有20亿人生活在用水问题严重的国家，全球近三分之二的人口可能在短短4年内面临水资源短缺。管理与水有关的风险的想法显然正变得越来越重要。
加州不仅仅有硅谷，其还是重要的农业州：全州种植了200多种商品作物，同时还是畜牧大州，每年农业产值500亿美元左右，在全美50个州里面常年占第一，产值比第二名高出50%，可以说是全美无可争议的第一大农业州。但加州有一个严重的问题：那就是缺水、干旱——连年的大型山火就是例证，同时农业在干旱年所占全部用水比例可以达到60%以上。
可以毫不夸张地说，水资源决定了加州农业的生死。
“目前，如果一个农民想知道加州六个月后的用水成本，这是一种最好的预测指标”，纳斯达克高级经理和产品开发负责人Patrick Wolf在接受采访时说。他说，期货将让市场参与者看到“每个人的最佳预计是什么"。
芝加哥商品交易所拒绝透露潜在的市场参与者，只是指出，该交易所已听取了加州农业生产者、公共水务机构、公用事业公司以及资产管理公司和对冲基金等机构投资者的意见。
咨询公司WestWater Research提供了用于计算水指数的数据，该公司的董事总经理Clay Landry说，除了华尔街可能会“非常感兴趣”之外，他预计水期货的早期交易者还将包括大大小小的农业企业。
“没有这个工具，人们就无法管理供水风险，”位于爱达荷州博伊西的Landry在一次采访中说。“这可能不能完全解决这个问题，但它将有助于减轻人们因供水中断而遭受的财政打击。”
